Тероар

Какво е тероар?

 

Ветровете, които галят лозята... 
Слънцето, което ги озарява...
Дъждовете, които утоляват жаждата им...
Земята, която им дава сили да зреят...
Природна сила, която формира индивидуалността на виното.
Виното, с което можеш да почувсваш земята и сетивността на времето.

 

 

Това е тероарът в Карнобатската котловина.

 

Близостта на Черно море на изток и Средиземно и Егейско море на юг допринасят за благоприятния климат в региона. Дневните и нощните морски бризове се срещат с два местни вятъра – Горнякът и Долнякът. Горнякът духа в следобедните часове и привечер, от високите към ниските места, за да разхлади нагрятата земя. Долнякът духа предимно сутрин и отдолу нагоре, за да вдигне сутрешната роса и ободри лозите. В резултат на тези влияния зимата в котловината е по-мека, есента – продължителна и топла, пролетта – прохладна, а лятото – негорещо.