Тероар

Природната сила формира индивидуалността на виното

 

Ветровете, които галят лозята...
Слънцето, което ги озарява...
Дъждовете, които утоляват жаждата им...
Земята, която им дава сили да зреят...

 

Ние завършваме този вълшебен процес като създаваме виното, с което можете да почувсвате земята и сетивността на времето.

 

 

Близостта на Черно море на изток и Средиземно и Егейско море на юг допринасят за благоприятния климат в региона. Дневните и нощните морски бризове се срещат с два местни вятъра – Горнякът и Долнякът. Горнякът духа в следобедните часове и привечер, от високите към ниските места, за да разхлади нагрятата земя. Долнякът духа предимно сутрин и отдолу нагоре, за да вдигне сутрешната роса и ободри лозите. В резултат на тези влияния зимата в котловината е по-мека, есента – продължителна и топла, пролетта – прохладна, а лятото – негорещо.